DOĞU AKDENİZ MEZELERİ

250*250

DOĞU AKDENİZ MEZELERİ

Etrafı da gözlemiş, vizyonuna eklemiş. Bu Sabah ulaşılan hacim ve çerçevede bu kapsamlı açının hissesi kocaman. Akra Otel’de Haydar Barut ile konuşmadayız. Yanımıza Tolga Atalay geliyor. Burada bulunma sebebimizin düşünce babası o. “Uluslararası Meze Festivali”Ortalığa heyecan ve heyecan hâkim. Açıkçası ismi kocaman iddialı sepetler beni daima korkutur. İçimde, kendime gizli tutmak istediğim bir tedirginlik var. Katılımcıların seviyeleri, ya izleyiciler… Eni sonu bu iş interaktif bir panayır… Atalay otelin hemen yan bahçesine yerleşmiş. İşin özeti şu: Upuzun bir tente düşünesiniz. Altına sırt sırta vererek sığışmış katılımcılar. Başka Bir Deyişle Atinalı aşçı arkasına İstanbul’u almış. Benzer çatının altında, önlerine mevzilenmiş meraklılara yetişiyorlar. Ne Türlü yani? Ifade Etti idik. Bu akademik bir toplantı değil. Tabiri caiz ise

dükkânlarda marifetler sergilenmede… Burada çam fıstık ile humus var, ya arkanızda? Iyi durun. Arkanızda da aceto balsamico ile çevrilmiş ahtapot ızgara. Bakın bu harika panayırı sizlere özetleyeyim; hem bir dahil olan uzmanlar hem bir de takip edilen meraklılar tarafından… Her iki yön da karşılıklı ve beraber, mühim bir basit attılar. O cumartesi akşamı inanılmaz bir ziyafet, eşsiz bir yaşantıya imzasını attılar. İnsanlar Doğu Akdeniz ağırlıklı bir mutfak kültürünü anma ettiler. Ana fikirlerine bakıp uç tatlarda, sınırlarında dolaştılar. Bu panayır yalnızca izleyicilerin öğrendikleri bir ortam olmismi. Uzmanlar de öğrendi ve zenginleşti. Ne Türlü yani? Öncesinde amatörlerden aldıkları reaksiyonları bir kenara yazıp biriktirdiler.


Facebook Profilinde Paylaş
Ekleyen by :
Yorumlar : Yorum Yok
Etiketler :

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Chat Odaları Mynet Arkadaş Chat Sohbet üyesiz Arkadaşlık Kanalı çhat Muhabbet Siteleri Chat Sohbet çet Sitesi Bedava Chat Odalari

Chat chat izmir sohbet mynet sohbet