Papa’nın mönüsü

250*250

Papa’nın mönüsü

Hatırlayacaksınız… Geçtiğimiz hafta başlamıştık, Fransa’nın ortada yerindeydik. Öyle lafın gelişi değil. Burası “gerçek Fransa’nın merkezi”. Avrupa Birliği’nin mühim tarım ve hayvancılık ülkesi Fransa, “haute couture” ve “Paris romantizmi” değil ki! Öylesi koket bir buket sanmak bir sürü yanıltıcı olabilir. Esasen yabancı çeşitli o efsanevi Fransız mutfağı oluşamazdı. Efsane amaçlı önce gereksinim “malzeme”. “Yaratıcılık” sonrasında iştirak eden 2. tümce. Bu ülke iki denizden nemalanıyor. Akdeniz ve Atlantik-Manş…
Karaları ise çeşitli iklimlerde… Ilıman Akdeniz var. Kıta Avrupası soğuğu da şuanki. Bu ne demek? Şahane bir ürün gamı! Bir de asırlardır benzer işle uğraşan ve haber biriktiren kültürü ekleyin.Kubilay Özerkan rehberliğinde
escort canakkale
“derin Fransa’nın derini Bresse”yolundayız. Üç yıldız sahibi iken Michelin yıldızlarına başkaldıran Senderens’i anımsıyorum. “Tavuksuz Fransız mutfağı olamaz”demişti bana. İşte o tavuğun peşindeyiz. Bresse en şöhretli tavuğun memleketi… Esasen kırsal karakterli kasabayı geçiyoruz. Sağımız solumuz uzayıp giden çiftlikler…
Bize belirleme “Fransız akademisyen” haber veriyor: Hükümet bu sahayı salt dayanak ile takipte. Bunu da yepyeni bir düşünce sanmayasınız. 1589-1610 arası hükmetmiş meydana iştirak eden IV. Henri’ye bakalım. “Le bon Roi Henri” tanınmış yemeğin yaratıcısı benzeri.


Facebook Profilinde Paylaş
Ekleyen by :
Yorumlar : Yorum Yok
Etiketler :

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Chat Odaları Mynet Arkadaş Chat Sohbet üyesiz Arkadaşlık Kanalı çhat Muhabbet Siteleri Chat Sohbet çet Sitesi Bedava Chat Odalari

Chat chat izmir sohbet mynet sohbet